Pizzateig auf dem Blech ausbreiten. Mascarpone darauf streichen (Achtung: Ränder freihalten).
Alle Zutaten - jeweils eine halbe Peperoni / Peproncini auf dem Teig verteilen.
Das Ganze am Schluss mit Parmesan bestreuen, vorsichtig einrollen und im Backofen bei 230° Grad ca. 25 Min. backen.
Schmeckt sehr gut im Sommer auch als Hauptmahlzeit mit Salat
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