Ei-Gemüse-Muffins
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Ei-Gemüse-Muffins
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eiweiß mit Salz und Pfeffer verrühren. Zwölf Muffinförmchen mit Kochspray einsprühen. Je zur Hälfte mit Eiweiß füllen. Brokkoli, und klein geschnittenen grünen Paprika darauf verteilen. Zehn Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und mit Mozzarella bestreuen. Im Ofen goldbraun backen. Muffins aus dem Förmchen heben und mit Toast servieren.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 35 kcal
CarinaLuetke
