Buttermilch-Snackies
Zutaten für
5
Portion(en)
Zubereitung von Buttermilch-Snackies
Die Leber sehr fein zerkleinern (mit dem Fleischwolf), dann mit Sonnenblummenöl und Buttermilch verrühren. Das Dinkelmehl zufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Mit beliebigen Backförmchen Figuren ausstechen. Die Kekse auf das Blech legen.
Die Snackies bei 180 °C Umluft 30 Min. backen. Den Backofen ausschalten und die Kekse noch 1 Std. im Ofen nachtrocknen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Buttermilch-Snackies
In einer Keksdose aufbewahren, so sind die Snackies etwa 2 Wochen haltbar.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
