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Paprika-Quark-Quiche | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Paprika-Quark-Quiche | Gemüse

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Zutaten für 4 Portion(en)
250 g   Mehl
125 g   Butter
1 Stk.   Ei
500 g   Paprikaschoten
2 EL   Olivenöl
1 Zehe(n)   Knoblauch
200 g   Kochschinken
500 g   Magerquark
3 EL   Senf
4 Stk.   Eier
3 EL   Zitronensaft
3 Prise(n)   Pfeffer
3 Prise(n)   Salz

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Einfache Zubereitung

  • Mehl mit 1 Prise Salz, kalter Butter in Flöckchen und Ei rasch zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kühlen.

    Verschiedenfarbige Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und fein schneiden. Im Öl ca. 2 Minuten anbraten. Den Knoblauch abziehen, dazupressen und salzen und pfeffern. Ofen auf 200 °C, Umluft 180 °C vorheizen.

    Den Schinken in feine Streifen schneiden. Quark, Senf und Eier verrühren. Paprikaschoten und Schinken unterheben und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft würzen.

    Mürbeteig ausrollen, eine gefettete Springform (26 cm) damit auskleiden, den Paprika-Quark darauf verteilen und im Backofen ca. 40 Minuten backen.


Diese Quark-Quiche ist eine pikante Schlemmerei mit Schinken!

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
250 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Paprika-Quark-Quiche wurde bereits 4110 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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