Flammkuchen mit Schinken und Lauch

Zutaten für 4 Portion(en)

300 g Mehl
180 g Wasser
3 Prise(n) Salz
3 EL Öl
300 g Schmand
200 g Schinken
1 kleine Lauchstange

Zubereitung von Flammkuchen mit Schinken und Lauch

Aus Mehl, Wasser, Öl und Salz einenTeig herstellen, 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Schinken fein würfeln, Lauch in dünne Scheiben schneiden. Teig dünn ausrollen, mit Schmand bestreichen, Schinken und Lauch darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten auf 220 °C backen.

Anmerkung und Kochtipps für Flammkuchen mit Schinken und Lauch

Dazu schmeckt ein Federweißer.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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BarbaraFricke

Fragen, Anregungen und Lob

Habe alles genau nach Rezept gemacht. Musste aber ca. 200g Mehl mehr hinzugeben.
Ist das nur bei mir so oder auch bei anderen?

Danke für das klasse Rezept, werde ich gleich morgen mal ausprobieren.

geräuchter Schinken ist am leckersten. Kochschinken geht aber auch.

Hallo ! Ich habe eine Frage welchen Schinken gekocht oder geräucherten Schinken

@klausKirsche: Du musst einfach oben auf den "SPEICHERN"-Button drücken ...

ja, das geht wirklich. ich habe dasnicht vergessen!!! und- ist richtig lecker.

zu KlausKirsche: weiß nicht, warum das nicht geht... sorry

Hallo,
habe ich das jetzt richtig verstanden???
Backen ohne Backpulver oder Hefe??.

Hallo,
habe ich das jetzt richtig verstanden???
Backen ohne Backpulver oder Hefe??

Warum kann ich das Rezept "Flammkuchen" nicht in mein Kochbuch
Mehlspeioden speichern?

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von BarbaraFricke

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