Loading...Rindfleisch asiatische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel putzen und würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und würfeln. Möhren schälen, Lauch und Sellerie putzen, alles in Stifte schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen.
Öl im Wock erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 4 Min. bei mittlerer Hitze garen. Fleisch dazugeben und 3 Min. bei starker Hitze garen, dann würzen.
Das restliche Gemüse, die Sojasauce und den Wein hinzufügen und unter Rühren etwa 4 Min. bei starker Hitze garen. Koriander und Bohnensauce zugeben und alles noch etwa 1 Min. erhitzen. Sofort servieren.
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