Senfeier

Zutaten für Portion(en)

1 kleine Zwiebel
200 g Speck
3 EL Senf
1 EL Essig
2 EL Zitronensaft
6 mittlere Eier
1 l Wasser

Zubereitung von Senfeier

Eier hart kochen, schälen und zur Seite stellen. Zwiebel in Scheiben und Speck in Würfel schneiden. Alles in einem Topf braun anbraten. Wasser in einem anderen Topf aufkochen und den Senf einrühren. Speck und Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Essig und Zitronensaft abschmecken, anschließend die Eier zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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darkbaby

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