Fleisch in etwas Fett anbraten, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und dazugeben. Kurz mitbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch abschmecken. Mit Wasser auffüllen, Lorbeerblätter zugeben und kochen lassen. Wenn das Fleisch weich ist, Sauerkraut dazumischen und warm werden lassen. Die Soße eventuell binden.
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