Rosmarinpolenta mit Dörrbirnen und Mascarpone

Zutaten für Portion(en)

7,5 dl Bouillon
3 dl Milch
1 EL Butter
200 g Maisgrieß, grob gemahlen
150 g Dörrbirnen
2 mittlere Rosmarinzweige
200 Prise(n) Mascarpone
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskatnuss

Zubereitung von Rosmarinpolenta mit Dörrbirnen und Mascarpone

Bouillon, Milch und Butter aufkochen. Maisgrieß unter Rühren einstreuen, Dörrbirnen und Rosmarinzweige beifügen und bei kleiner Hitze 30-40 Minuten quellen lassen, öfters rühren. Rosmarinzweige entfernen.

Mascarpone unterziehen, würzen und zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten ruhen lassen. In vorgewärmten tiefen Tellern anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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