Riebel (Oma Melitta)

Zutaten für Portion(en)

1,5 Tasse(n) Wasser
1,5 Tasse(n) Milch
0,5 TL Salz
2 Tasse(n) Maisgrieß
4 EL Fett

Zubereitung von Riebel (Oma Melitta)

Milch, Wasser und Salz zum Kochen bringen, dann Maisgrieß einrühren. Gut verrühren und abkühlen lassen.

In einer Bratpfanne Fett (Butterschmalz) erhitzen und das eingekochte Grieß unter oftmaligen Wenden und Zerstoßen anbraten, bis braune Krusten entstanden sind.

Mit Kristallzucker bestreuen oder mit Apfelmus seriveren,

Anmerkung und Kochtipps für Riebel (Oma Melitta)

Ein typisches Vorarlberger Gericht

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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Constanze

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