Hackpizza mit Ruccola

Zutaten für Portion(en)

30 g Hefe
125 ml Milch
1 Prise(n) Zucker
350 g Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Muskatnuss
2 Stk. Zwiebeln, rot
2 Stk. Möhren
1 Stk. Zucchini
200 g Porree
300 g Hackfleisch, gemischt
1 TL Olivenöl
1 TL Oregano
1 Prise(n) Pfeffer
100 g Rucola
300 g Pizzatomaten
60 g Parmesan

Zubereitung von Hackpizza mit Ruccola

Aus Hefe, lauwarmer Milch, 1Prise Zucker, Mehl, Salz und Muskat einen Teig kneten. Zugedeckt ca.15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 225°C ( Umluft 205°C ) vorheizen. Zwiebeln und Gemüse

zerteilen. Mit Hack im Öl anbraten. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Ruccola putzen. 4 geölte Bleche mit Teig auskleiden. Tomaten, Hack, Ruccola, Käse daraufgeben und 15 Minuten backen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 780 kcal 29 g F 77 g KH 41 g E

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Mona67

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