Loading...Hackbällchen mit hackplus® Schwein
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Speck fein würfeln und in einer Pfanne anbraten. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Zum Speck geben und glasig anschwitzen. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen (bis auf einige zum Garnieren) von den Stielen zupfen und fein hacken. hackplus® Schwein in eine Schüssel geben. Ausgedrücktes Brötchen, Ei, Thymian, Speck- und Zwiebelwürfel zufügen und verkneten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken. Aus der Hackmasse kleine Bällchen (à ca. 40 g) formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum goldbraun braten.
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