Grünkernbällchen

Zutaten für 1 Personen
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    Für die Bällchen die Grünkernmasse nach Packungsanweisung anrühren und quellen lassen. Zu kleinen Kugeln formen, in Sesam wälzen und kalt stellen.

    Für die Sauce die Zwiebel abziehen, in 2 EL Öl andünsten. Tomaten, Thymian, etwas Salz und Pfeffer zugeben. Sauce dicklich einkochen lassen.

    Grünkernbällchen in übrigem Öl bei mittlerer Hitze in 8 - 10 Minuten goldbraun braten.

    Die Tomatensauce abschmecken und mit den Bällchen anrichten.