(alternativ: Gouda, mittelalt)
Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.Teig auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen. Den Käse grob reiben, Oliven halbieren. Thunfisch und Paprika abtropfen lassen, beides in Stücke teilen. Knoblauch abziehen, hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Gemüse und Thunfisch auf dem Teig verteilen, mit Salz, Pfeffer, Chili würzen und mit Käse bestreuen. Teig aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils mit Küchengarn fixieren und nebeneinander auf ein gefettetes Blech setzen. Mit Olivenöl beträufeln, ca.15 Minuten backen. Küchengarn entfernen und Röllchen evtl. mit Kräutern garnieren.
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