Garnelen mit Zitrone und Kokosnuß (Gung Somsaa)

Zubereitung von Garnelen mit Zitrone und Kokosnuß (Gung Somsaa)

1. Garnelen am Rücken längs aufschneiden.

2. Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen. Garnelen hinzufügen und ca. eine Minute garen. Topf von der Kochstelle nehmen.

3. Eine Minute stehen lassen damit die Garnelen gar werden.

4. Garnelen aus dem Topf nehmen und auf einer Platte anrichten.

5. Zitronensaft, Fischsauce, Zucker und Salz zu der Kokosmilch geben und eine Minute gut durchrühren und über die Garnelen gießen.

Als Beilage paßt Reis.