Eier mit Krabbensoße

Zubereitung von Eier mit Krabbensoße

Die Eier 7-8 Minuten kochen lassen. Die Soße nach Packungsanleitung mit der Milch und Wasser kochen. Das Krabbenfleisch, die Petersilie und den Schnittlauch abspülen und trocken tupfen. Die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken. Das Krabbenfleisch mit der gehackten Petersilie und der Hälfte der Schnittlauchröllchen unter die Soße rühren. Die Eier schälen, halbieren und in der Krabbensoße schwimmend anrichten. Die restlichen Schnittlauchröllchen über das Frikassee streuen.