Chili con Carne mit Paprika

Zubereitung von Chili con Carne mit Paprika

Vorbereitung: Paprika in mittelgroße Stücke (je ca. 2x2 cm) schneiden; Kidneybohnen und Mais gut abspülen und abtropfen lassen; Knoblauch pressen oder fein hacken; Zwiebel grob würfeln

Zubereitung: Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten. 1/2 Tube Tomatenmark hinzufügen, ggf. mit 1-2 EL Wasser verdünnen, Paprika hinzufügen, nach Belieben und gewünschtem Schärfegrad mit Paprikapulver, Chilipulver und Curry würzen. Restliches Tomatenmark hinzufügen und je nach gewünschter Konsistenz mit ein wenig Wasser verdünnen. Thymianblättchen vom Zweig entfernen und hinzugeben. Alles gut vermengen und bei geringer Wärmezufuhr 30-40 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Dazu passt: Reis oder Fladenbrot sowie Nachos