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Leckere & einfache Hauptspeisen Rezepte Seite 934 auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Hauptspeisen Rezepte

Hauptspeisen oder auch Hauptgerichte sind der wesentliche und eigentlich sättigende Bestandteil eines mehrgängigen Menüs. Hauptspeisen werden oft auch ohne ein komplettes Menü gegessen, dann spricht man schlicht von einer (vollwertigen) Mahlzeit. Hauptspeise ist der Oberbegriff für eine Vielzahl verschiedener Gerichte, zu denen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichte gehören. Sie können Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Pizzen sein, mit oder ohne Beilagen usw., eine abschließende Aufzählung aller Hauptspeisen ist nicht möglich. Ein Hauptgericht sollte immer aus Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten im Verhältnis von etwa 6:1:3 bestehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Hauptspeisen, die gesund sind und schmecken.

24240 Hauptspeisen Rezepte gefunden

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    Zarte Hähnchenbrust in Kräuter-Wein-Soße

    Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Zuckerschoten waschen und eventuell putzen. Hähnchenbrustfilets (große Stücke teilen) kurz mit Wasser abspülen, mit...

     
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    Kalbs-Jägerschnitzel überbacken mit cremig würzigem Käse

    Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackte Schalotte darin anbraten. Dann die gewürfelten Pilze hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten. Die Möhren- und...

     
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    Gratinierte Spinat-Ricotta-Klößchen & Paprika-Rotwein-Soße

    Für den Teig den frischen Blattspinat putzen, gründlich waschen, tropfnass in einen Topf geben und zugedeckt kurz garen, bis er zusammenfällt. Auf einem Sieb gut abtropfen und...

     
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    Ofen-Pastinaken mit Petersilen-Nuss-Kruste

    Pastinaken schälen, in Scheiben schneiden, in eine große Auflaufform schichten und mit einer Mischung aus Eiern, Milch, Brühe, Salz und Pfeffer übergießen. Im Backofen (160°...

     
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    Ungarischer Blechkuchen

    Mehl in eine Schüssel geben, mit Margarine, 1 Prise Salz und 4 Esslöffeln Wasser zu einem glatten Mürbeteig verkneten und ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig ausrollen und auf...

     
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    Knuspriger Gemüse-Tofu-Kuchen

    Vollkornmehl in eine Schüssel geben, Margarine, Ei, 1 Prise Salz und 3 Esslöffel Wasser zugeben, alles zu einem Mürbeteig verarbeiten, ca. 20 Minuten mit Back-Folie...

     
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    Hamburger Fischgulasch

    Fischfilet säubern und mit Zitrone beträufeln. Etwas einziehen lassen, dann salzen und in große Würfel schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen und die Fischwürfel darin...

     
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    Kartoffeln, Knusprig als Longos mit Quark

    Milch mit Zucker, 1 EL Mehl erwärmen, Hefe unterrühren. 5 Min. quellen lassen. Kartoffeln pellen und durch eine Presse drücken oder zerstampfen. Mit Salz, Butter mischen....

     
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    Yakitori-Spieße

    Außerdem Yakiniku Würzsauce Süß zum Dippen (ca. 30 ml pro Portion). Die Lauchzwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Je 2 Stück Lauchzwiebeln und 3 Stücke Hühnerfleisch im...

     
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    Hähnchen-Chop-Suey

    Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und 20 Minuten kochen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Chop Suey abtropfen...

     
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    Gefüllte Pasteten für Gäste

    Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Öl erhitzen und das Fleisch...

     
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    Hähnchenfrikassee mit gemischten Pilzen

    Das Suppengrün putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Suppengrün, Lorbeer und 1 und 1/4 Liter Salzwasser aufkochen. Hähnchen von innen und außen waschen und darin ca....

     
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    Champignon-Gorgonzola-Torte

    Mehl, Butter in kleinen Stücken, 0,5 TL Salz und 5 EL eiskaltes Wasser in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und...

     
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    Deftig & saftiger Schweinefilet-Strudel

    Kalbsbrät mit Schlagsahne, Salz und Pfeffer vermengen. Schweinefilet im Öl anbraten, würzen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig mit Brätmasse...

     
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    Pilzauflauf mit Paprika & Zucchini

    Zucchini waschen, putzen und längs in Streifen schneiden. Paprikaschote abbrausen, putzen und entkernen, dann in Streifen teilen. Pilze putzen, feucht abreiben und in Scheiben...

     
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    Makkaroni al forno - typisch Italienisches aus dem Ofen

    Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Tomaten und 1 EL Basilikum zufügen. Bei starker Hitze 5 Minuten kochen, das Glas Rotwein zugießen. Mit Salz und...

     
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    Gefüllte Gurken mit Thunfisch

    Die Gurken dünn schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Thunfisch in Senfsauce Dijon in die ausgehölten Gurken füllen. Petersilie mit Semmelbrösel...

     
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    Würzige Lasagne mit Gemüse & Pilzen

    Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen, waschen und in...

     
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    Hähnchenspieße auf bunten Nudeln

    Fleisch der Länge nach in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils zur...

     
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    Spaghettini con Prosciutto e Panna - für Pasta-Fans

    Sahne in eine große Schüssel geben. Schinken in kleine Streifen schneiden und zusammen mit dem Eigelb unter die Sahne mengen. Die Hälfte des Parmesankäses hinzufügen und mit...

     
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