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Leckere & einfache Hauptspeisen Rezepte Seite 934 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Hauptspeisen Rezepte

Hauptspeisen oder auch Hauptgerichte sind der wesentliche und eigentlich sättigende Bestandteil eines mehrgängigen Menüs. Hauptspeisen werden oft auch ohne ein komplettes Menü gegessen, dann spricht man schlicht von einer (vollwertigen) Mahlzeit. Hauptspeise ist der Oberbegriff für eine Vielzahl verschiedener Gerichte, zu denen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichte gehören. Sie können Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Pizzen sein, mit oder ohne Beilagen usw., eine abschließende Aufzählung aller Hauptspeisen ist nicht möglich. Ein Hauptgericht sollte immer aus Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten im Verhältnis von etwa 6:1:3 bestehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Hauptspeisen, die gesund sind und schmecken.

23902 Hauptspeisen Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • mediterraner-spaghettisalat

    Mediterraner Spaghettisalat

    Die Gabelspaghetti nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel das Tomatenmark, Pesto Genovese, die Kapern (Flüssigkeit...

     
  • ueberbackene-fleischkaeseschnitten

    Überbackene Fleischkäseschnitten

    1) Den Porree putzen und in Ringe schneiden. Nun ca. 3 Minuten im heißem Öl dünsten, würzen und abkühlen lassen. 2) Den Schmand und den Senf verrühren. Je eine Scheibe...

     
  • schmorgurken

    Schmorgurken

    Die Gurken und Zucchini in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Speck und Zwiebeln würfeln und 5 Min. glasig braten, Gurken dann dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Min....

     
  • kraeuter-haehnchentopf

    Kräuter-Hähnchentopf

    Hähnchen in 8 Portionen teilen, Öl in der Pfanne erhitzen und die Teile anbraten. In den letzten Minuten die Zwiebel mitbräunen mit Salz und Pfeffer würzen. Chicorée putzen,...

     
  • gegrillte-lammlachse-mit-salbei-ziegenfrischkaese-und-sommersalat

    Gegrillte Lammlachse mit Salbei-Ziegenfrischkäse und Sommersalat

    1. Lavendelblüten von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und in hauchfeine Scheiben schneiden. Lammlachse mit Lavendelblüten, Knoblauch und frisch gemahlenem Pfeffer...

     
  • sauerbraten

    Sauerbraten

    Das Fleisch in ein Gefäß legen. Das Gemüse kleinschneiden, mit den Gewürzen, dem Wein und dem Wasser in einen Topf geben und alles zusammen 5 Min. kochen lassen. Diese...

     
  • spaghetti-parmesano

    Spaghetti PARMESANO

    Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, abgießen. Die Butter zerlassen, Spaghetti zugeben, salzen, pfeffern, Käse darüberstreuen und durchmischen.

     
  • spaghetti-alfredo-mit-haehnchenbrustfilet-in-italienischer-tomaten-kraeutersosse

    Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienischer Tomaten-Kräutersoße

    Knoblauch, Zwiebeln und Suppengrün klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl goldbraun anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die...

     
  • frikadelle-mit-zucchini

    Frikadelle mit Zucchini

    Brötchen zerpflücken und in Wasser einweichen, fest ausdrücken. Mit Rindermett, klein geschnittener Zwiebel, klein geraspelter Zucchini, Ei und Gewürzen vermengen. Bei der...

     
  • spaetzle-chili-con-carne

    Spätzle "Chili con Carne"

    Zwiebeln und Möhren putzen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse mit Baconstreifen darin andünsten. Hackfleisch dazugeben und weitere 4 Minuten braten,...

     
  • spaghetti-mit-tomatensugo

    Spaghetti mit Tomatensugo

    Zwiebel und Knoblauch pellen und in Spalten bzw. Würfel schneiden. In Olivenöl andünsten. Tomaten mit Saft zufügen. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern...

     
  • gnocchi-al-forno

    Gnocchi al forno

    Gnocchi nach Anweisung kochen und abgießen. Salami in Würfel schneiden. Speck- und Salamiwürfel anbraten Die italienische Kräutermischung zufügen. Sahne und passierte Tomaten...

     
  • baeckeofe

    Bäckeofe

    Den RÖMERTOPF® vor Gebrauch circa zehn Minuten wässern. Die Schweinefüßchen, das Rindfleisch und das Lammfleisch unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen. Das...

     
  • pangasiusfilet-mediterran-an-saucenspiegel-hollandaise-mit-reis

    Pangasiusfilet mediterran an Saucenspiegel Hollandaise mit Reis

    Zunächst stellt bitte die Sauce Hollandaise wie gewohnt her. Ob nun Maggi- Kochbeutel, Fertigpackung oder selbst gekocht spielt hierbei nicht die große Rolle, da sie "nur" als...

     
  • gemueseauflauf-mit-aepfeln

    Gemüseauflauf mit Äpfeln

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln und Sellerie schälen. Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln, Sellerie sowie Äpfel in Scheiben...

     
  • rehrueckenfilet-im-sud-exotischer-gewuerze-geschmort

    Rehrückenfilet im Sud exotischer Gewürze geschmort

    Alles zusammen aufkochen und das Rehfilet im auf ca. 70 bis 80 °C abgekühlten Sud 10 bis 12 Minuten pochieren. Als Beilage empfehle ich Rotkraut. Als Sauce ein wenig von dem...

     
  • delikate-senfsauce-mit-eiern

    Delikate Senfsauce mit Eiern

    Die Eier medium im Wasser kochen oder mit einem Eierkocher zubereiten. Butter zerlassen, Mehl unter Rühren so lange darin erhitzen, bis es hellgelb ist. Milch und Schlagsahne...

     
  • nackensteaks-mit-geduensteten-zwiebeln-und-tsatsiki

    Nackensteaks mit gedünsteten Zwiebeln & Tsatsiki

    Zuerst empfehle ich, das Tsatsiki herzustellen, damit es genügend Zeit bekommt, um durchzuziehen: Dazu Quark, Joghurt, Olivenöl und Essig in einer großen Schüssel vermengen....

     
  • spaghetti-pomodori

    Spaghetti pomodori

    Knoblauch abziehen, fein hacken und in einem Mörser mit etwas Salz sowie Pfeffer verreiben. Den Joghurt mit einem Schneebesen aufschlagen und die Knoblauchpaste unterrühren....

     
  • amerikanische-burger

    Amerikanische Burger

    Die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch vermischen. Das Rinderhackfleisch mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Masse 4 flache Burger...

     
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