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Leckere & einfache Hauptspeisen Rezepte Seite 934 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Hauptspeisen Rezepte

Hauptspeisen oder auch Hauptgerichte sind der wesentliche und eigentlich sättigende Bestandteil eines mehrgängigen Menüs. Hauptspeisen werden oft auch ohne ein komplettes Menü gegessen, dann spricht man schlicht von einer (vollwertigen) Mahlzeit. Hauptspeise ist der Oberbegriff für eine Vielzahl verschiedener Gerichte, zu denen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichte gehören. Sie können Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Pizzen sein, mit oder ohne Beilagen usw., eine abschließende Aufzählung aller Hauptspeisen ist nicht möglich. Ein Hauptgericht sollte immer aus Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten im Verhältnis von etwa 6:1:3 bestehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Hauptspeisen, die gesund sind und schmecken.

23396 Hauptspeisen Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • roastbeef-mit-orangen-kraeuterkruste

    Roastbeef mit Orangen-Kräuterkruste

    1. Backofen auf (E-Herd: 160 °C /Umluft: 145 °C) Innentemperatur vorheizen. Roastbeef pfeffern und leicht salzen und auf beiden Seiten je 4 Minuten in 1 EL Öl goldbraun...

     
  • kasselerpfanne

    Kasselerpfanne

    Kasseler in Würfel schneiden. Mit Ananas plus Saft und Sauerkraut in eine Pfanne geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

     
  • reispfanne

    Reispfanne

    Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, Gemüse dazugeben und weitere 5 Minuten unter Rühren braten. Mit Pfeffer und Salz würzen und die Sahne mit dem gekochten Reis...

     
  • lammfleisch-mit-gruenen-bohnen

    Lammfleisch mit grünen Bohnen

    Die Bohnen in 5 cm lange Stücke schneiden. Das Fleisch würfeln. Die Bohnen gleichmäßig auf dem Boden eines schweren 4 bis 6 l Topfes verteilen und beiseite stellen. Das Öl in...

     
  • nudeln-mit-roter-mais-schinken-sosse

    Nudeln mit roter Mais-Schinken-Soße

    Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Schinkenwürfel ohne Öl in einem kleinen Topf anbraten. Tomatenstücke hinzufügen und erwärmen. Mais hinzufügen und ebenfalls warm werden...

     
  • huehnerrisotto

    Hühnerrisotto

    Man brät ein kleines Hähnchen wie üblich gar und löst das Fleisch von den Knochen. Es wird in walnussgroße Stücke zerlegt und samt der Soße an den körnig gekochten, heißen...

     
  • wurstgulasch-a-la-klaus-dieter-1

    Wurstgulasch à la klaus_dieter_1

    Würste abziehen und in Scheibchen schneiden. Möhre, Paprika, Tomate, Zwiebel in Würfel schneiden in 23 g Butter anbraten, dann das Wasser abgießen und die Wurstscheibchen...

     
  • chili-con-carne

    Chili con Carne

    Hackfleisch in Öl anbraten. Im Bratfett gewürfelte Zwiebeln und gewürfelte Paprika andünsten. Geschälte Tomaten mit Flüssigkeit dazugeben und mit den gehackten Knoblauchzehen...

     
  • austernpilzpfanne

    Austernpilzpfanne

    Kartoffeln schälen, waschen, zuerst längs in dünne Scheiben, dann in streichholzdünne Stifte schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Austernpilze...

     
  • wirsingrouladen

    Wirsingrouladen

    Vom Wirsingkohl 8 große Blätter ablösen, waschen und in Salzwasser etwa 8 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Speck in feine Streifen scheiden,...

     
  • orientalisches-huhn-mit-kichererbsen-a-la-klaus-dieter-1

    Orientalisches Huhn mit Kichererbsen à la klaus_dieter_1

    Kichererbsen eine Nacht einlegen und am nächsten Tag 30 Minuten kochen. Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben und in Butterschmalz anbraten. Aus der Pfanne nehmen,...

     
  • kabeljau-auf-gemuese

    Kabeljau auf Gemüse

    Die Kabeljaufilets waschen, trockentupfen, leicht salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Etwa 10 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 180°C (Umluft 150°C/Gas Stufe 2)...

     
  • spaghetti-mit-thunfisch-peperoni-sosse

    Spaghetti mit Thunfisch-Peperoni-Soße

    Tomate klein würfeln, Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden, Peperonischote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden, Ingwer reiben. Spaghetti in...

     
  • raeuberpastete

    Räuberpastete

    Mit den Dürrfleischscheiben eine Auflaufform auslegen. Dann die Hackfleischmasse mit allen Zutaten gut vermischen und in die ausgelegte Auflaufform füllen. Für 2 Stunden bei...

     
  • gemueseragout-mit-joghurt

    Gemüseragout mit Joghurt

    Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Möhren schälen und kleinschneiden. Champignons putzen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe in Öl braten,...

     
  • linsen-mit-spaetzle

    Linsen mit Spätzle

    Für die Spätzle Mehl und Salz in eine Schüssel geben, mit etwas Wasser glatt rühren. Eier unterkneten, nach und nach restliches Wasser dazugeben, bis ein zäher Teig entstanden...

     
  • gebackene-knoblauchkartoffeln

    Gebackene Knoblauchkartoffeln

    Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln vierteln oder achteln und in eine große, flache, ofenfeste Form legen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und so verteilen, dass...

     
  • gemueseeintopf

    Gemüseeintopf

    Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Möhren, Kohlrabi und Blumenkohl würfeln und zu den Zwiebel geben. Brühe zugeben. Kartoffeln 15 Minuten durchkochen lassen und mit Majoran,...

     
  • fingerfoodplatte-mit-sechserlei-koestlichkeiten

    Fingerfoodplatte mit sechserlei Köstlichkeiten

    1. Mett-Wirsingröllchen: Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken, ausbreiten und in Rechtecke schneiden. Wirsingblätter mit Meerrettich bestreichen und...

     
  • zwiebelpizza

    Zwiebelpizza

    Dinkelmehl mit Joghurt, Hefe und Salz zu einem festen Teig verkneten, der sich von den Händen löst. Mit einem Tuch bedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Tomaten...

     
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