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Leckere & einfache Hauptspeisen Rezepte Seite 934 auf Kochrezepte.de

 
 

 

Hauptspeisen Rezepte

Hauptspeisen oder auch Hauptgerichte sind der wesentliche und eigentlich sättigende Bestandteil eines mehrgängigen Menüs. Hauptspeisen werden oft auch ohne ein komplettes Menü gegessen, dann spricht man schlicht von einer (vollwertigen) Mahlzeit. Hauptspeise ist der Oberbegriff für eine Vielzahl verschiedener Gerichte, zu denen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichte gehören. Sie können Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Pizzen sein, mit oder ohne Beilagen usw., eine abschließende Aufzählung aller Hauptspeisen ist nicht möglich. Ein Hauptgericht sollte immer aus Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten im Verhältnis von etwa 6:1:3 bestehen. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Hauptspeisen, die gesund sind und schmecken.

23420 Hauptspeisen Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • haehnchen-gemuese-pfanne

    Hähnchen-Gemüse-Pfanne

    Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken rupfen und in Streifen schneiden. Pak Choi (chinesischer Senfkohl) und Paprikaschote putzen, abbrausen und in Scheiben schneiden. Die...

     
  • kuerbis-orangen-suppe-mit-croutons

    Kürbis-Orangen-Suppe mit Croutons

    Saft der Orangen auspressen. Den Kürbis schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Zwiebelwürfel in 1 EL Olivenöl glasig dünsten, dann...

     
  • fischfilet-mit-kraeuterkruste

    Fischfilet mit Kräuterkruste

    Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen. Mit Toastbrot, Butter und Eigelb im Mixer zerkleinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofengrill vorheizen. Fisch im...

     
  • pasta-mit-langen-zucchini-und-tomaten

    Pasta mit langen Zucchini und Tomaten

    Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zeit, in der die Nudeln kochen, die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler lange Streifen von ihr abschälen. Wer die...

     
  • linsen

    Linsen

    Alles kleinschneiden. Bei kleiner Flamme 20 Minuten kochen. Je nach Linsensorte verschiedene Kochzeit.

     
  • schweine-paprika-geschnetzeltes-serviert-in-einer-paprikaschote

    Schweine-Paprika-Geschnetzeltes serviert in einer Paprikaschote

    Von der roten Paprikaschote den Deckel abschneiden und das Gehäuse entfernen. Diese im Backofen bei 180°C für ca. 10 Minuten backen (bitte darauf achten, daß die Schote nicht...

     
  • tortellini-in-schinken-orangen-sosse

    Tortellini in Schinken-Orangen-Soße

    Orangensaft in einem Topf ca. 15 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Champignons putzen und halbieren. Den Schinken in feine Würfel schneiden. Dann die Sahne in die...

     
  • wirsingeintopf-mit-schweinenacken

    Wirsingeintopf mit Schweinenacken

    Schweinenacken und Zwiebeln würfeln und anbraten. Wirsing in Streifen und Möhren in Scheiben schneiden. Kartoffeln zerkleinern und alles zum Fleisch geben und noch 5 Minuten...

     
  • gemuesepizza

    Gemüsepizza

    Mehl und Salz mischen. Öl und Wasser zugeben und zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Den Teig kühl stellen. Teig in eine gefettete Backform legen, am Rand hochziehen....

     
  • fasanenbraten

    Fasanenbraten

    Der Fasan wird nur bis zum Hals gerupft und der Kopf in trockenes Papier eingewickelt. Zuvor ausgenommen und gereinigt, reibt man innen tüchtig mit Pfeffer, Nelken und Salz...

     
  • sauerkraut-pueree-mit-lachsfilet

    Sauerkraut-Püree mit Lachsfilet

    Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 bis 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und die...

     
  • gefuellte-peperoni

    Gefüllte Peperoni

    Mehl, Eier, 1 Prise Salz und Bier glatt verrühren. Zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen. Peperoni waschen bzw. abtropfen lassen (Peperonie, eingelegt aus dem Glas). Der...

     
  • baba-ghanouj

    Baba Ghanouj

    Aubergine vom Stiel befreien und die Haut einige Male mit einem scharfen Messer einstechen. Ganze Aubergine in einem Topf mit siedendem Wasser ca. 8 Min. kochen lassen....

     
  • ruehrei-mit-nudeln

    Rührei mit Nudeln

    Nudeln in Salzwasser garen, abseihen und in etwas Butter schwenken. In der restlichen Butter rösten, mit in Sahne verquirlten Eiern übergießen und vorsichtig rühren, bis die...

     
  • hack-gemuese-taschen

    Hack-Gemüse-Taschen

    1. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Möhre schälen...

     
  • matjesfilets-auf-geeistem-gurken-apfel-salat

    Matjesfilets auf geeistem Gurken-Apfel-Salat

    Die Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen. Die Äpfel ungeschält vierteln, die Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel quer in hauchdünne Scheiben...

     
  • gruenes-multi-talent-von-mutti-regina

    Grünes Multi-Talent von Mutti Regina

    Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen, die Stiele in Scheiben schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren, Kartoffeln und den Brokkoli in...

     
  • spaghetti-carbonara

    Spaghetti Carbonara

    Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Den Parmesan fein reiben. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen lassen....

     
  • pikanter-gemuesereis

    Pikanter Gemüsereis

    Gefrorenes Gemüse kurz anrösten, Debreziner in Räder schneiden und kurz mitrösten. Reis mit Wasser aufstellen, salzen, Suppenwürfel hinzufügen und nach ca. 15 Min. Gemüse und...

     
  • fischfilets-mit-kartoffel-gemuese-salat

    Fischfilets mit Kartoffel-Gemüse-Salat

    Fisch trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Kartoffeln schälen, abwaschen und würfeln. Frühlingszwiebeln abwaschen, putzen und in Ringe...

     
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