Milch aufkochen, Nudeln, Salz und Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren garen. Etwas abkühlen lassen und die Eier und den Zitronensaft unterrühren. Abschmecken. In eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 Grad ca.1 Stunde backen.
Diese Gericht wird besonders von Kindern gerne gegessen. Eine Fruchtsoße oder angedickte Kirschen dazu reichen.
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