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Gespenster-Kekse Muggel-Schreck | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de

 


Gespenster-Kekse Muggel-Schreck | Kuchen und Gebäck

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Foto: Intego
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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Butter
400 g   Auslese-Mehl
125 g   Haselnüsse, gemahlen
200 g   Zucker
1 Stk.   Ei
1 Prise(n)   Salz
150 g   Kuvertüre, Weiß
1 Stk.   Vanilleschote
3 EL   Sahne, geschlagen
2 Packung(en)   Bourbon-Vanillezucker
1 Stk.   Eiweiß
125 g   Puderzucker
20 g   Zartbitterschokolade

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Normale Zubereitung

  • Butter in Würfel schneiden, mit Mehl, Nüssen, Zucker, einer Packung Vanillezucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Kuvertüre fein hacken, nach Packungsanweisung schmelzen und abkühlen lassen. Vanilleschote halbieren, das Mark herauszukratzen und mit Sahne und einer halben Packung Vanillezucker zu einer Creme vermischen.

    Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. drei Millimeter dick ausrollen, Gespenster ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10–12 Minuten (Elektrobackofen: 180 Grad, Gas: Stufe 3, Umluft: 160 Grad) backen.

    Gespenster abkühlen lassen, die Hälfte der Kekse mit der Creme bestreichen und mit den restlichen Gespenstern abdecken.

    Eiweiß mit Puderzucker zu einer glatten, schneeweißen Glasur verschlagen und Gespenster damit bestreichen. Zartbitterschokolade schmelzen und die Gespenster damit passend zu Halloween verzieren.


Verwenden Sie das Goldpuder Auslese-Mehl, um feine Kekse zu bekommen.

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Gespenster-Kekse Muggel-Schreck wurde bereits 12858 Mal nachgekocht!

 

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