Huhn mit Mandeln

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Hähnchenkeulen
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
0,5 Bund glatte Petersilie
6 EL Olivenöl
6 Zehe(n) Knoblauch
2 EL gemahlene Mandeln
2 cl trockener Sherry

Zubereitung von Huhn mit Mandeln

Hähnchenkeulen salzen und pfeffern. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen, die Keulen darin rundherum anbraten. Knoblauch und Petersilie im Mörser zerstoßen und um das Hähnchen verteilen.

Schmortopf schließen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Mandeln dazugeben und im offenen Topf knusprig braten. Den Sherry zugießen und sofort servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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