Hackfleisch mit Salz würzen, kleine Klößchen daraus formen. Die Makkaroni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abschrecken.
Den Frischkäse zerkrümeln, mit Sahneschmelzkäse und der Sahne in einem Topf verrühren. Die Käsesahne-Sauce unter mehrmaligem Rühren, bei kleiner Hitze sämig kochen.
Die Hackbällchen in etwas Öl in einer Pfannen rundherum braun anbraten. Danach kräftig mit Pfeffer würzen. Die Erbsen, die Nudeln und die Wurstbällchen in die Sauce geben, einmal aufkochen lassen und mit Petersilie bestreuen.
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