Nudeleintopf aus dem Backofen

Zubereitung von Nudeleintopf aus dem Backofen

In einem großen Schmortopf die Butter auslassen. Kohl und Lauch waschen, putzen und fein schneiden. Alles mit den rohen Nudeln in den Schmortopf schichten. Backofen auf 200 °C vorheizen.

Brühe aufkochen. Hackfleisch, Ei, 1 EL Schnittlauchröllchen und etwas Salz und Pfeffer verkneten. Bällchen formen und diese 2 bis 3 Min. in der kochenden Brühe ziehen lassen. Dann die Brühe samt den Hackbällchen in den Schmortopf gießen. Alles zugedeckt ca. 35 Min. backen.

Den Eintopf vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen.