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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und Olivenöl in eine große Schüssel geben. Den Zucker und die Hefe getrennt mit der lauwarmen Milch verrühren. Wenn die Zucker-Hefe-Mischung um das doppelte aufgegangen ist (ca. 15 Minuten), zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten, der sich leicht vom Schüsselrand lösen lässt. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er das doppelte Volumen erreicht hat.
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