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3603 Großmutter Rezepte

 

Großmutter Rezepte

„Was die Oma noch wusste“ – das ist nicht nur ein gern genutzter Spruch für tradiertes Wissen. Viele Zubereitungsarten sind tatsächlich so alt und bewährt, dass schon die Oma danach gekocht hat. Neben allem Fast Food, Dosen- und Mikrowellenessen sind die Rezepte aus Omas großem Rezepte-Fundus wieder beliebter denn je. Die Sendung „Was die Großmutter noch wusste…“ im SWR beschäftigt sich sogar damit, die alten Kochtraditionen dem jungen Koch daheim wieder näher zu bringen. Dabei sind die neueren Rezepte und Traditionen den Omas durchaus nicht fremd, basieren Sie doch weitestgehend auf dem alten Wissen und Geschick. Hier finden Sie eine Liste mit Omas Rezepten.

3603 Großmutter Rezepte gefunden

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  • Bild
    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • Gulaschsuppe nach Großmutters Art

    Rindfleisch waschen aptupfen Würfel Zwiebel Möhren putzen Paprikaschote Kerngehäuse Möhre Topf Butterschmalz Fleisch Portionsweise anbraten restliche Gemüse...

     
    27.02.2005
  • Gulaschsuppe

    Kasserolle Zwiebel Schmalz hellgelb rösten Fleisch Salz Tomaten gegebenenfalls geschnittene Paprikaschote dämpfen Saft verdunstet Paprikapulver Mehl bestreuen ablöschen...

     
    13.03.2007
  • Gänsebraten nach Großmutters Art

    erstes Orange äußere Schale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans Braten vorbereiten Federn Federkiele ...

     
    12.09.2007
  • kartoffelsuppe-nach-omas-rezept
    Kartoffelsuppe nach Omas Rezept

    Kartoffeln schälen würfeln Karotten Sellerie Lauch ebenfalls Stücke Gemüse Topf heißem Fett andünsten Salz Pfeffer kräftig würzen Gemüsebrühe aufgiessen geringer Hitze Minuten...

     
    14.11.2009
  • kartoffelauflauf-vegetarisch
    Kartoffelauflauf vegetarisch

    Möhren Kartoffeln Eier kochen Scheiben Boden Auflaufform auslegen Karottenscheiben darüber Eierscheiben Zwiebel Knoblauch Butter glasig dünsten Milch ablöschen würzen Hälfte...

     
    11.10.2009
  • kartoffelauflauf-mit-hackfleisch
    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

    Kartoffeln Salzwasser Schale garen pellen Scheiben Paprikaschoten waschen Würfel Knoblauch schälen würfeln Glatte Petersilie trocken schütteln hacken Schafskäse Eier...

     
    26.07.2003
  • Schweinefilet überbacken

    Schweinefilet Scheiben Seite anbraten Auflaufform Olivenöl bestreichen geschnittenen Tomaten Form Salz Pfeffer würzen Basilikum belegen Filet Pfanne nehmen salzen pfeffern...

     
    19.02.2002
  • hefe-dampfnudeln-nach-art-meiner-grossmutter
    Hefe-Dampfnudeln nach Art meiner Großmutter

    Mehl Schüssel Ei Salz Hefe Zucker lauwarme Milch flüssige Fett ständigem Rühren besten geht Küchenmaschine Teig kneten Fingern kleben Falls weich warmen Ort Tuch abdecken...

     
    07.04.2008
  • knusprige-haehnchenkeulen-aus-dem-backofen
    Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Backofen

    Öl Salz Paprikapulver verrühren feste Flüssigkeit Hähnchenschenkel TK erst auftauen ringsherum bepinseln Hähnchen gefettete Auflaufform Rost Fettpfanne Backofens...

     
    17.02.2010
  • grossmutters-apfelkuchen
    Großmutters Apfelkuchen

    Äpfel schälen dünne Scheiben Butter Eier Zucker Vanillinzucker schaumig rühren Mehl Backpulver verrühren Apfelscheiben Teig heben Mischung Backpapier ausgelegtes Blech...

     
    05.04.2008
  • apfelkuchen-nach-grossmutters-art
    Apfelkuchen nach Großmutters Art

    Zutaten Rührteig vorbereiten Äpfel schälen Spalten shneiden heben Blech Fett einschmieren Teig drauf Grad Minuten backen Zwischenzeit Zitronen auspressen Saft / Päckchen...

     
    25.10.2007
  • Party-Gulaschsuppe

    Zwiebel Fleisch würfeln Paprika Streifen Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken enthäuten Stengelansätze herausschneiden entkernen Öl Zwiebeln...

     
    23.02.2005
  • gefuellte-paprika
    Gefüllte Paprika

    Hartes Brötchen einweichen Paprikaschoten waschen Stielansatz befreien Früchte aushöhlen Gehackte & Zwiebel Ei ausgedrückte Salz Pfeffer Knoblauch würzen Teelöffel voll...

     
    02.03.2009
  • Filettopf

    Fleisch dünne Scheibchen Fett scharf anbraten Schüssel salzen Bratfett Wasser ablöschen Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten...

     
    02.12.2001
  • Türkischer Hirsesalat

    Hirse Schüssel fest zuschließbaren Deckel kochendem Wasser übergießen schließen Abkühlung warten Tomatenmark einmischen Tomaten Spitzpaprika Lauchzwiebeln Petersilie...

     
    16.05.2007
  • lasagne-alla-bolognese-mit-bechamelsosse
    Lasagne alla Bolognese mit Béchamelsoße

    Hackfleischsoße Suppengrün putzen würfeln Zwiebel Knoblauch hacken Speck Olivenöl Pfanne anbraten glasig Hackfleisch krümelig braun Salz Pfeffer würzen Rotwein Brühe...

     
    10.09.2003
  • Wildschweinbraten

    Zutaten Marinade Fleisch Römertopf übergießen muss zwei drei Tage Rücken kürzer Keule länger Schmortopf Schmalz abgetropfte gesalzene heißen Fett allen Seiten bräunen...

     
    03.04.2003
  • kuskus
    Kuskus

    Topf Maisöl Butter gehackte Zwiebel glasig/bräunlich braten gehackten Stiel Kernen befreiten Paprikaschoten beigeben Rühren ebenso anbraten Pfeffer Salz Vegeta enthäuteten...

     
    21.04.2009
  • entenbraten-mit-backpflaumen-und-apfelfuellung
    Entenbraten mit Backpflaumen- und Apfelfüllung

    Ente abwaschen innen außen salzen Zwiebel Apfel würfeln Backpflaumen Beifuß Holzspießchen Küchengarn verschließen Rost Wasser Fettpfanne daruntersetzen °C Stunden braten ...

     
    08.11.2008
  • Echte Gulaschsuppe

    Zwiebeln schälen Würfel Fleisch Sehnen Häutchen Schmalz Topf zerlassen Zwiebelwürfel allen Seiten goldbraun anbraten Fleischwürfel ständigem Fett rösten Paprikapulver Kümmel...

     
    27.09.2003
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