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3660 Großmutter Rezepte

 

Großmutter Rezepte

„Was die Oma noch wusste“ – das ist nicht nur ein gern genutzter Spruch für tradiertes Wissen. Viele Zubereitungsarten sind tatsächlich so alt und bewährt, dass schon die Oma danach gekocht hat. Neben allem Fast Food, Dosen- und Mikrowellenessen sind die Rezepte aus Omas großem Rezepte-Fundus wieder beliebter denn je. Die Sendung „Was die Großmutter noch wusste…“ im SWR beschäftigt sich sogar damit, die alten Kochtraditionen dem jungen Koch daheim wieder näher zu bringen. Dabei sind die neueren Rezepte und Traditionen den Omas durchaus nicht fremd, basieren Sie doch weitestgehend auf dem alten Wissen und Geschick. Hier finden Sie eine Liste mit Omas Rezepten.

3660 Großmutter Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Bewertung  Datum
  • saftiger-hackbraten
    Saftiger Hackbraten

    Backofen vorheizen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Zwiebeln abziehen Würfel Knoblauch schälen hacken Hackfleisch Eiern Paniermehl Ketchup Gewürzen Schüssel Knethaken...

     
  • sarma-krautwickel-auf-kroatische-art
    Sarma (Krautwickel auf kroatische Art)

    Zwiebel Knoblauchzehen feinhacken Hackfleisch Ei Reis verkneten Knoblauch Salz Pfeffer Paprikapulver Masse Krautblätter einwickeln entweder Zahnstocher verschließen Bindfaden...

     
  • tomatengratin-mit-artischockenherzchen
    Tomatengratin mit Artischockenherzchen

    erstes frischen Tomaten Größe geviertelt geachtelt Artischockenherzchen Besten schwarzen Oliven Würfel geschnittenen Buffo Mozzarella vermischt frischer Petersilie Salz...

     
  • blumenkohl-mit-brauner-semmelbutter
    Blumenkohl mit brauner Semmelbutter

    Blumenkohl putzen waschen passenden Topf knapp Wasser bedecken Teelöffel Salz Deckel köcheln Kochzeit Größe Minuten Butter Pfanne schmelzen Esslöffel Semmelbrösel...

     
  • kohlrouladen
    Kohlrouladen

    Kohl Blätter einzeln Salzwasser bissfest kochen Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Weißkohlblätter ineinenanderlegen zusammenrollen Rouladenklammer festigen Zwirn...

     
  • spinatknoedel-mit-parmesanstreusel
    Spinatknödel mit Parmesanstreusel

    altbackene Brot Milch Bedarf befeuchten feucht beiseite Spinat waschen Salzwasser Minuten kochen Blätter Absieben ausdrücken kleinschneiden Butter zerlassen gehackte Zwiebel...

     
  • Elsässer Flammkuchen

    Schinken Bauchspeck Stücke Zwiebeln Ringe Schmand Wasser Pfeffer Salz Knoblauch geschmeidigen Soße anrühren Bitte eigenem Ermessen würzen Erst Mehl Hefe lauwarmes Teig...

     
  • eierlikoer-kokosmakroenchen
    Eierlikör-Kokosmakrönchen

    Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker schlagen Eierlikör Kokosflocken unterrühren Eiweiß steif vorsichtig Masse Häufchen zwei Teelöffeln Backpapier ausgelegtes normal...

     
  • kaese-sahne-torte-alla-mariechen00
    Käse-Sahne-Torte alla Mariechen00

    Mehl Backunterlage Tisch sieben Butter Flöckchen darüber verteilen Mitte Mehls Vertiefung Zucker Eigelb Salz Zitronenschale Zutaten rasch geschmeidigen Teig verkneten...

     
  • paelzer-zwibbelkuche
    Pälzer Zwibbelkuche

    Teig Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröckeln Zucker drüberstreuen Wasser gießen vorsichtig verrühren Tuch abdecken mindestens warmen Ort restliche...

     
  • badischer-kaesespaetzleauflauf
    Badischer Käsespätzleauflauf

    Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

     
  • hoorige-knoedel
    Hoorige Knödel

    gr Kartoffeln schälen Würfel kochen Brötchen Milch einweichen Zwiebel ebenfalls reiben Gekochte Sieb ausdrücken reißen De geriebenen sauberen Küchenhandtuch darf...

     
  • opa-alfreds-grumbernkliess-mit-butterbroesel
    Opa Alfred`s "Grumbernkließ" mit Butterbrösel

    Kartoffeln Salzwasser abkochen Minuten pellen Schüssel abkühlen Handkartoffelpresse durchdrücken Kartoffelmehl Eier Prise Salz Muskatnuss darüber streuen vorsichtig umgehen...

     
  • schinkenbraten
    Schinkenbraten

    Braten salzen pfeffern Senf bestreichen einziehen Zwiebel Nelken bespicken Schinkenbraten heißem Fett allen Seiten anbraten Wasser Bratensaftwürfel geschlossenem Topf circa...

     
  • erdbeertorte-mit-guss
    Erdbeertorte mit Guß

    Teigzutaten geschmeidigen Mürbeteig verkneten Minuten Folie eingewickelt Kühlschrank Springform Durchmessser Backpapier auslegen Teig bemehlten Tischplatte ausrollen Rand...

     
  • poulet-au-vinaigre-huehnchen-in-estragonsosse
    Poulet au vinaigre Hühnchen in Estragonsoße

    Knoblauchzehen schälen Tomate würfeln Huhn Salz Pfeffer würzen Butter Öl anbraten goldgelb Estragonessig ablöschen Wein gewürfelte Zucker min abgedeckt köcheln Gegartes...

     
  • hollaendischer-eintopf
    Holländischer Eintopf

    Möhren Kartoffeln waschen schälen Schalotten Scheiben Porreestange Mettwürstchen aufeinander schichten salzen Porree darüber Öl darübergeben Schluss Mettenden...

     
  • kartoffelsalat-von-wolfgang
    Kartoffelsalat von Wolfgang

    Kartoffeln pellen Scheiben Würfel Fleischwurst Gurken Paprika Käse Miracel Whip Salz Pfeffer Senf Kräutern verrühren Restliche Zutaten Eier vorsichtig untermischen...

     
  • pfannkuchen-mit-quarkfuellung
    Pfannkuchen mit Quarkfüllung

    Eier Mehl Milch Salz Zucker Quirlen Handrührers verrühren Backofen Grad vorheizen dünne Pfannkuchen nacheinander backen Butterschmalz beschichteten Pfanne Schöpfkelle Teig...

     
  • obstkuchen-mit-pudding-wein-creme-und-weintrauben
    Obstkuchen mit Pudding-Wein-Creme und Weintrauben

    Backofen vorheizen Strom ° Umluft ° Gas Stufe Teig Mehl gestr Backpulver Rührschüssel sieben Restliche Zutaten Rührbesen Handrührgerätes höchster Minuten glatten ...

     
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