Die Kräuter hacken, den Knoblauch pellen. Die weiche Butter mit dem Quark verrühren und die anderen Zutaten dazugeben sowie den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Eignet sich hervorragend zu Baguette und zu Gegrilltem. Wer möchte, kann auch mehr Knoblauch dazugeben.
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