Putenspieße mit Gemüse

Zubereitung von Putenspieße mit Gemüse

Putenbrust in 3 cm große Würfel schneiden. Würfel abwechselnd mit geputztem, zerkleinerten Gemüse auf Spieße oder Rosmarinzweige (Nadeln vorher entfernen) stecken. Aus Öl, Zitronensaft, Pfeffer und gehackten Rosmarinnadeln eine Marinade rühren. Spieße damit bepinseln, auf eine flache Keramikschale legen und zugedeckt zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Spieße auf dem Grill von allen 4 Seiten je 2 bis 3 Minuten grillen.

Variante : Putenspieße mit Früchten. Dazu beliebig klein geschnittene Ananas-, Pfirsich-, Mango-, und/ oder Bananenstücke abwechselnd mit Putenwürfeln auf Spieße stecken und mit Kokosraspeln oder Sesam bestreuen.