Honig-Senf-Würstchen zu Kartoffelsalat

Zubereitung von Honig-Senf-Würstchen zu Kartoffelsalat

Kartoffeln waschen und in Wasser 15 bis 18 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und pellen. Auskühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Rauke putzen, waschen und abtropfen lassen.

Senf und Honig verrühren. 6 EL abnehmen und beiseitestellen. Unter die restliche Senf-Honig-Mischung zuerst Essig, dann Öl rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade, Kartoffeln, Tomaten und Rauke mischen. Zucchini waschen und putzen. Mit einem Sparschäler lange, dünne Streifen abziehen und um die Bratwürste wickeln. Würste mit der übrigen Marinade bestreichen und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden. Abschließend mit Majoran garnieren.