Burger mit Grillgemüse

Zubereitung von Burger mit Grillgemüse

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen. Gemüsezwiebel in Ringe, übrige Zwiebel in feine Würfel schneiden. Tomaten abtropfen lassen, Öl dabei auffangen.

Hack, Zwiebelwürfel, Tomatenmark und getrocknete Kräuter verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hackteig mit angefeuchteten Händen 4 flache Frikadellen formen. Frikadellen auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen. Dabei einmal wenden.

Gemüse in eine Grillschale legen, mit etwas Öl der getrockneten Tomaten beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse vom Grill nehmen und warm stellen.

Brötchenhälften ca. 2 Minuten unter Wenden auf dem Grill rösten. Mit Salatcreme und Ketchup bestreichen und belegen.

Tipp: Für Cheeseburger die Brötchendeckel kurz vor dem Servieren abnehmen. Eine Scheibe Schmelzkäse auf den heißen Burger legen und schmelzen lassen.