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511 Griechenland Rezepte

 

Griechenland Rezepte

Griechenland, das Land der Götter und der Weisheit, hat neben seinen großen Errungenschaften der Antike noch mehr zu bieten als reine Wissenschaft – nämlich eine gesunde Ernährung. Die Kreter – ein Inselvolk im Süden Griechenlands – gelten nämlich als das gesündeste Volk Europas. Kein Wunder, isst man in Griechenland doch traditionell viel Obst, Gemüse und gutes Olivenöl. Bei aller Gesundheit des Essens, auch der Geschmack kommt nicht zu kurz. Gerichte aus der Küche Griechenlands sind hocharomatisch, kommen doch viele Gewürze wie der Oregano und sogar der Safran aus Griechenland. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten aus Griechenland.

511 Griechenland Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Bewertung  Datum
  • paprika-haehnchen-salat
    Paprika-Hähnchen-Salat

    Paprika würfeln Zwiebeln Ringe Tomaten Scheiben dekorativ anrichten Salz zerriebenen Knoblauchzehen Essig Öl verrühren Pfeffer Kräutern Dressing gleichmäßig Salat verteilen...

     
  • garnelenrolle-mit-phyllo-teig
    Garnelenrolle mit Phyllo-Teig

    Garnelen Würfel Butter sautieren gewürfelte Paprikagemüse Ouzo ablöschen würzen Tomatenwürfel Dill Frühlingszwiebeln Minuten köcheln Maizena abbinden Stück Phyllo Teig...

     
  • Fischspieße mit Zucchini und Tomaten

    Fisch Würfel Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Oregano Marinade verquirlen Fischwürfel gestellt Minuten Zucchini waschen putzen dicke Scheiben Tomaten abtrocknen Schalotten...

     
  • Marinierte Lammkoteletts

    Schüssel Öl Saft Zitrone Gewürze Kräuter verrühren Koteletts Nacht marinieren Tomaten kreuzweise einschneiden Auflaufform setzen Salz Pfeffer bestreut grillen Folie abdecken...

     
  • Griechische Wirsingrouladen

    Wirsing äußeren welken Blätter Wirsingblätter Minuten Salzwasser blanchieren abtropfen trockentupfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne Wok dünsten Hackfleisch...

     
  • Bifteki griechisch

    Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Lammhackfleisch Eiern Semmelbröseln verkneten Oliven hacken Chilischote längs entkernen Würfel Feta Käse zerbröckeln samt Fleischteig...

     
  • Moussaka aus Kartoffeln

    Geschälte Kartoffeln mm dicke Scheiben Tasse Olivenöl Pfanne Kartoffelscheiben Seiten braten Zwiebel schälen hacken anbraten Hackfleisch Tomaten Salz Pfeffer würzen milder...

     
  • Zanderfilet "mediterran" mit Käsekruste

    Zanderfilets waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen Esslöffel Öl backofengeeigneten Pfanne Filets Seiten anbraten Käse zerbröckeln Tomaten Würfel Sesam...

     
  • Hähnchenkeule mit Zitrone

    Hähnchenkeulen Pfanne Deckel heißem Öl anbraten Zwiebeln schälen hacken Karotten würfeln Sellerie unteren oberen Enden Stangen Scheiben Gemüse Salzwasser Minuten dünsten...

     
  • Musakás

    Zucchini Auberginen waschen Blüten Stielansätzen befreien abtrocknen Länge dicke Scheiben Beidseitig salzen Saft Öl Pfanne abgetrockneten Auberginenscheiben portionsweise...

     
  • Mediterraner Kalbsrollbraten mit Füllung

    Kalbsbrust scharfen Messer aufschneiden aufklappen Salz Pfeffer Paprika würzen Senf daraufstreichen Schafskäse Scheiben teilen Tomaten Frühlingszwiebeln putzen Spalten Ringe...

     
  • Nudelauflauf "Pastitsio"

    Makkaroni kochendem Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Möhre schälen Knoblauch Schalotten abziehen hacken Zucchini wachen dünne Scheiben Butter Mehl einrühren...

     
  • Kaninchenkeulen, griechisch

    Fleisch abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Butterschmalz Schmortopf Keulen mittlerer Hitze rundherum hellbraun braten Rotwein Fond angießen Gewürznelken zufügen ...

     
  • Stifado mit Tzatziki

    Stifado Fleisch Würfel Schalotten hacken Olivenöl Schmortopf allen Seiten starker Hitze kräftig anbraten mitbraten Salz Pfeffer / Rotwein gesamten Tomatenketchup Essig...

     
  • Lammspieße mit würzigem Tsatsiki

    Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft gehackten Oregano Öl verrühren bepinseln...

     
  • Deftige Lasagne "griechisch"

    Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Ofen Grad vorheizen hacken Frühlingszwiebeln waschen putzen dünne Ringe Schafskäse zerbröckeln Hack heißem Öl anbraten ...

     
  • Kaninchen mit Paprika & Oliven

    Kaninchen waschen trockentupfen Stücke zerteilen Knoblauch schälen würfeln Schalotten Paprika putzen Rosmarin Thymian trockenschütteln Öl Bräter Fleisch allen Seiten...

     
  • Spinat-Lammfilets, griechisch

    Filet abbrausen trockentupfen salzen pfeffern Öl Fleisch kräftig anbraten herausnehmen Zwiebeln Knoblauch restlichen andünsten Spinat zufügen Minuten dünsten Salz Pfeffer...

     
  • Lamm-Linsen-Auflauf

    Fleisch Würfel Pfanne heißem Butterschmalz scharf anbraten salzen pfeffern Wein angießen Minuten köcheln Frühlingszwiebeln putzen waschen breite Ringe Linsen Rosmarin Nadeln...

     
  • Aromatische Spießchen mit Bauernsalat

    Fleisch abbrausen trocken tupfen Sehnen Fett befreien Würfel Spießchen stecken Salz Pfeffer Zitronensaft Oregano Olivenöl verrühren flache Form Marinade bepinseln zudecken...

     
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