Zwetschgen entkernen und vierteln. 4 Makronen (ca. 120g) würfeln, in eine flache Gratinform streuen und die Zwetschgen darauf verteilen. Ofen auf 250 Grad vorheizen. Milch, Eier, Maisstärke, Rohzucker und Zimt in einer Pfanne verquirlen. Unter ständigem Rühren bis kurz vor den Kochpunkt bringen. Pfanne von der Platte ziehen und etwas weiterrühren. Masse über die Früchte gießen und alles im Ofen 15-20 Minuten gratinieren.
Tipp: Statt Makronen altes Brot verwenden, statt Milch Halbrahm.
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