Spiralnudel-Quarkgratin mit Erbsen und Schinken
Zutaten für
Zubereitung von Spiralnudel-Quarkgratin mit Erbsen und Schinken
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach der Packungsanweisung garen, eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen. Die Karotten und die Zwiebel schälen, beides in kleine Würfel schneiden und in heißer Butter bei milder Hitze dünsten.
Die Erbsen in kochendem Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken, damit sie ihre grüne Farbe behalten, und gut abtropfen lassen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Eine Auflaufform einfetten. Den Magerquark mit der Crème fraîche und den Eiern in einer Schüssel verrühren und kräftig mit Salz, Peffer und Thymian würzen. Alle Zutaten in die Schüssel geben und gut mit der Creme vermischen.
Die Masse in die Auflaufform füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen. Das Gratin heiß aus dem Ofen servieren.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
daniela_grit
