Hühnerbrustfilet in Cocospanade an Curry-Ananas-Käse-Sauce
Zutaten für
Zubereitung von Hühnerbrustfilet in Cocospanade an Curry-Ananas-Käse-Sauce
Hühnerbrustfilet waschen, in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Kokosraspeln und Paniermehl vermischen, Filets darin panieren und in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Anschließend in eine Auflaufform schichten.
Ananas (mit Saft), Sahne, Currysauce und Käse in eine Schüssel geben und vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse über die angebratenen Filets geben und im Backofen bei ca. 170 Grad (Umluft) 35 min. überbacken.
Anmerkung und Kochtipps für Hühnerbrustfilet in Cocospanade an Curry-Ananas-Käse-Sauce
Dazu passen sehr gut Kartoffelkroketten, Reis, Spätzle oder einfach nur Baguette.
Das Rezept kann auch mit Schweinefilet- schnitzel, oder mit Putenschnitzel gemacht werden
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
Catrin1701
