(alternativ: Paniermehl)
(alternativ: Sahne)
Das Brötchen einweichen, gut ausdrücken. Petersilie waschen und fein hacken. Beides zusammen mit dem Gehackten vermischen, anschließend mit Salz, Pfefferr, Curry und Senf kräftig würzen. Den Käse in dicke Streifen schneiden. Das Fleisch zu einem flachen Laib formen, in die Mitte den Käse legen und gut mit dem Fleischteig zudecken.
In eine gefettete Auflaufform legen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig würzen. Mit der Milch (oder Sahne) in einer Schüssel vermischen, danach um das Fleisch schichten. Restliche Milch zugießen. Das Ganze dann bei 180° Grad Umluft ca. 60 Minuten backen.
Dazu passt ein frischer Tomatensalat oder ein gemischter Blattsalat.
Guten Appetit.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
