Gemüseauflauf einfach

Zutaten für Portion(en)

1 kleine Blumenkohl
250 g Thüringermett
1 TL Senf
1 kleine Zwiebel
1 Stk. Ei
1 Stk. Brötchen, alt
1 Dose(n) Erbsen-Möhren-Mischung
150 g Gouda, mittelalt
250 ml Milch
1 Prise(n) Pfeffer
4 Stk. Eier
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Muskatnuss

Zubereitung von Gemüseauflauf einfach

Den Blumenkohl im Salzwasser gar kochen, anschließend in die Mitte eines Auflaufform legen.

Das Mett mit Senf, Zwiebelstücken einem Ei und eingeweichten Brötchen vermengen.

Alles kurz anbraten und anschließend um den Bluhmenkohl verteilen. Nun die Erbsen und Möhren mit in die Auflaufform geben, 2/3 von dem Gouda dazwischen vermengen.

1/4 l Milch, Pfeffer, Salz, Muskat und 3 Eier gut vermischen und über den Auflauf gießen.

Zum Schluss noch den restlichen Käse darüber geben und dann in den Backofen geben.

Backzeit: 30-40 Minuten, E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 3-4.

Anmerkung und Kochtipps für Gemüseauflauf einfach

Als Beilage gut für Mettklöse oder zu Fleischarten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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fritze9

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