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Früchtegratin | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Früchtegratin | Früchte

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Foto: chipivogel
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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Apfel
2 große(r)   Aprikosen
1 mittlere(s,r)   Banane
1 mittlere(s,r)   Birne
6 Stk.   Eigelb
100 g   Erdbeeren
205 ml   Grand Marnier
12 Stk.   Kirschen
100 g   Kiwi
300 g   Mascarpone
100 g   Puderzucker
300 ml   Schlagsahne

Normale Zubereitung

  • Die Früchte waschen, ausnehmen, in Scheiben schneiden und in eine Gratinform schichten.
    Dann Eigelb und Puderzucker verrühren, Mascarpone zerkleinern und beigeben. Das Ganze mit dem Grand Manier parfümieren. Schlagsahne unterrühren und die Früchte mit der Masse belegen. Im vorgeheitzten Ofen bei 220 Grad etwa 15 Minuten überbacken.
    Mit Puderzucker bestreuen und heiß servieren.
    Zum Früchtegratin passt Vanilleeis mit einer Eiswaffel garniert.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

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