Nudelauflauf mit Champignons
Zutaten für
Portion(en) 
Zubereitung von Nudelauflauf mit Champignons
Zwiebel würfeln und Champignons vierteln, bzw. große in Scheiben schneiden. Pilze und Zwiebeln zusammen im Topf schmoren. Nach etwa 8 Minuten Schmand, Wasser und Sahne zugeben und mit Salz, Gemüsebrühpulver und Pfeffer würzen.
Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dazugeben und einmal kurz aufkochen lassen.
Schichtweise die ungekochten Farfalle und die Pilzsoße in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Emmentaler bestreuen und bei 180 °C ca. 35 Minuten überbacken.
Anmerkung und Kochtipps für Nudelauflauf mit Champignons
Man kann auch Gouda oder anderen Käse verwenden. Jedoch schmeckt der Auflauf am besten mit einem guten mittelalten bis alten Käse.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)