Die Äpfel schälen und in Schnitze geschnitten in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Weintrauben, Nüsse und den Most dazugeben.Appenzeller, Zucker, Butter und Mehl vermischen, zu Streuseln reiben und über die Äpfel geben. Der Käse muss mit in den "Streuselteig" also mit der Butter, dem Mehl und dem Zucker vermischt und verstreuselt werden. Alles im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten überbacken.
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