Tomatenmark und passierte Tomaten 5 Minuten köcheln lassen. Gemüse in 150 ml Wasser 3 Minuten köcheln und dann abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ofen auf (E-Herd: 225 °C / Umluft: 205 °C) vorheizen.
Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Jede Hälfte mit Tomatensoße bestreichen. Zerkleinertes Gemüse, gehackte Zwiebeln und geriebenen Käse darauf verteilen.
Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei (E-Herd: 225 °C / Umluft: 205 °C) 10 Minuten überbacken.
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