Sterne-Koch Giorgio Locatelli Rezepte
Giorgio Locatelli lebt und kocht die „Convivialità“, die italienische Gastfreundschaft. Im Leben und im Sterne-Restaurant des Chefkochs der Locanda Locatelli spielen Freude am gemeinsamen Essen und Kochen eine große Rolle. Für Giorgio Locatelli ist wichtig, dass es keine starren Regeln und wenig feste Rezepte gibt, gekocht wird mit Herz und Instinkt. Und das macht Giorgio Locatelli (nicht nur) für das Time Magazin zum "besten italienischen Koch"! In seinem Kochbuch „Made in Italy. Das Kochbuch“ hat Giorgio Locatelli ausführlich 180 Rezepte für Antipasti und Zuppa, Risotto und Pasta, Pesce und Carni, sowie Dolci so detailliert aufgeschrieben, dass alles genauso schmeckt wie in Italien. Einige Rezepte von Giorgio Locatelli können Sie hier auf Kochrezepte.de nachlesen und -kochen.
