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Minze-Limetten-Sirup | frisch & gesund Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von Diamant

 


Minze-Limetten-Sirup | frisch & gesund Rezept

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Foto: kochrezept
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Zutaten für 1 Portion(en)
1 Bund   Minze (ca. 40g)
2 -   Bio-Limetten
375 ml   Wasser
500 g   Diamant Sirupzucker

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Einfache Zubereitung

  • 1. Minze vorsichtig waschen und von den starken Stielen befreien. Bio-Limetten heiß abwaschen und Schale dünn abschälen.
    2. Diamant Sirupzucker in heißem Wasser auflösen und aufkochen, bis die Lösung klar ist. Über die Minze und die Limettenschale gießen und 48 Stunden kühl stellen.
    3. Danach durch ein feines Sieb abseihen.
    4. Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

    Zutaten für ca. 550 ml.


Tipp:
Da die Schale der Limetten verwendet wird, sollten nur Bio-Limetten eingesetzt werden.
Achtung:
Der Sirup wird für 48 Stunden kühl gestellt.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

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Ein Rezept von Diamant

http://www.eis-zauber.de/

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