Das Wasser und den Zucker zum Kochen bringen. Wenn der Sirup ein wenig dickflssig geworden ist, die Lavendelblüten unterrühren. Den Sirup nicht mehr kochen lassen und einen Tag ziehen lassen. Nun die Blten absieben und den Sirup abfüllen. Die Flasche fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren!
Rosensirup kann auf die gleiche Weise hergestellt werden. Einfach statt der Lavendelblüten eine handvoll Rosenblätter hinzugeben.
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