Joghurt in eine Schüssel geben und 1-2 Minuten mit dem Schneebesen glatt rühren. Nach und nach das sehr kalte Wasser und das Salz hinzufügen und mit dem Schneebesen 2 Minuten schlagen. Dazu kann man auch das Handrührgerät benutzen.
Ist ein guter Durstlöscher im Sommer. Schmeckt auch zu sehr scharfen Gerichten ganz lecker. Wer es etwas dicker mag, nimmt weniger Wasser, wer es dünner mag, nimmt etwas mehr Wasser.
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