Heiße Schokolade

Zutaten für 1 Personen
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    In einen kalt ausgespülten Topf Milch gießen. Eine Vanilleschote mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Mit einem Teelöffel das Vanillemark aus der Schote kratzen und zusammen mit der leeren Vanilleschote und Zucker in die Milch geben. Milch unter Rühren zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen und Vanilleschote entfernen. Zartbitterschokolade in Stücke brechen und unter Rühren in der heißen Milch auflösen. Zum Schluss einen Esslöffel leicht geschlagene Sahne in die heiße Schokolade gießen und umrühren. Durch das Fett der Sahne wird das Aroma der Heißen Schokolade verstärkt.