Ginger-Cocos-Caffé

Zubereitung von Ginger-Cocos-Caffé

1 ) Den Ingwer schälen und ganz fein hacken. Die Kokoscreme in einem kleinen Topf erhitzen. Den Ingwer zugeben und 1 Minute anbraten. Die Milch und den Vanillezucker zugeben und erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.

2 ) Die Espressi zubereiten. Die Ingwermilch mit dem Milchaufschäumer kräftig aufschäumen und auf die Gläser verteilen. Die Espressi auf die Milch schichten und sofort servieren.

Mein Tausch-Tipp: Wenn ich mal keine Frische Ingwerwurzel zu Hause habe, rühre ich ganz einfach pro Glas 1 EL Ingwermarmelade in die Milch und lasse dafür den Vanillezucker weg. Viel Spaß beim Nachmachen.