Zitronen in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker in einen großen Topf geben, mit dem Wasser langsam zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 15 Min. lang kochen, vom Herd nehmen, Zitronensäure und Zitronenmelisse im Bund zugeben, abkühlen lassen. Zitronenmelisse entnehmen, die Limonade in weithalsige Flaschen füllen, das Konzentrat mit Mineralwasser (nach Geschmack) verdünnen. An einem kühlen Ort hält sich die Limonade bis zu zwei Wochen.
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