Sangria mit Zisch

Zubereitung von Sangria mit Zisch

Bowleschüssel oder andere große Schüssel bereitstellen. Gehackte Minze, Orangen- und Zitronenfilets mit Zucker bestreuen, Cognac daraufgießen, das Glas Maraschinokirschen (Gesamtgewicht: 250 bis 300g) komplett mit Einlegeflüssigkeit darübergießen. Diese Mischung mindestens 2 h ziehen lassen.

In Eisschalen oder Eiskugelbeutel Orangensafteiswürfel herstellen, damit die Sangria nicht verwässert. Dann kalten Rotwein, Weißwein, Orangensaft und Sekt aufgießen, fertig.

Man kann natürlich auch eine kleinere Menge herstellen. Die Herstellung der Eiswürfel ist besser am Vortag zu machen. Wenn man sich ganz viel Mühe geben will, kann man in die Eiswürfelfächer jeweils 1/2 Maraschinokirsche oder ein Stück andere Frucht einfrieren.

Wenn man die Minze durch Zimt ersetzt, und den Sekt weglässt, hat man einen super Winter-/Weihnachtspunsch. Lecker.