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Pflaumenlimes | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von moeppel

 


Pflaumenlimes | bestes Rezept

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Foto: moeppel
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Pflaumen
3 EL   Zucker, evtl. mehr, je nach Süße der Pflaumen
1 TL   Zimt
1 Packung(en)   Zitronenzucker 10g, alternativ 1 kleiner Schuss Zitronensaft
500 ml   Wodka

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Einfache Zubereitung

  • Die Pflaumen entsteinen und vierteln, mit Zucker, Zimt und Zitronenzucker ca. 1 Stunde köcheln lassen.
    Wenn die Masse abgekühlt ist, pürieren, durch ein feines Sieb gießen und abschmecken, evtl. noch Zucker zugeben.
    Dann die Flüssigkeit abmessen und halb so viel Wodka dazu geben, gut vermischen und in Flaschen füllen.

    Gut kühlen und mit Eis genießen!

    Bei mir ergab 1 kg Obst 1 Liter Pflaumenmus, also kam 1/2 Liter Wodka dazu.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pflaumenlimes wurde bereits 2260 Mal nachgekocht!

 

moeppel




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