Mai-Bowle

Zutaten für 4 Personen
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    Den Waldmeister sammelt man am besten selbst. Er darf noch nicht blühen und sollte einige Stunden vor der Verwendung gepflückt werden, da leicht angewelkte Blätter das beste Aroma geben.

    Man gibt in das Bowle-Gefäß den gekühlten, trockenen Wein und hängt den Waldmeister mit den Köpfen nach unten in den Wein. Die Stiele sollten sich aber außerhalb des Weines befinden.

    Nach 30 bis 40 Minuten wird der Waldmeister entfernt und die Bowle mit dem gekühlten, trockenen Winzer-Sekt aufgefüllt.