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Zutaten für 99 Personen

8 g Weinsäure
8 g Tausendgüldenkraut
15 g Alantwurzel
15 g Enzianwurzel
100 g Pomeranzenschale
20 g Wermut
20 g Minze
getrocknet
24 g Anis
1 Stk. Vanilleschote
60 g Zucker
4 l Schnaps, klar, mind. 42 %Vol.

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Zubereitung

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1

Fertig

Den Zucker im Alkohol auflösen. Alle Zutaten in ein ausreichend großes Gefäß geben, fest verschließen und 2 bis 3 Wochen ziehen lassen. Danach die Flüssigkeit filtern, in (möglichst dunkle) Flaschen füllen, fest verschließen und ca. vier Wochen ruhen lassen.

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